红糖红枣馒头

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红糖红枣馒头的用料

红糖 若干 红枣 若干
面粉 125g 安琪酵母粉 1.5g

红糖红枣馒头的做法

红糖红枣馒头的做法图解1

步骤1

红糖温水化开，加入切碎的红枣，料理机打碎，然后加入酵母粉融化，加入面粉搅拌，和面，然后静置发酵，现在夏天大约二十至半小时左右，手戳面团不回弹，说明发酵成功。
红糖红枣馒头的做法图解2

步骤2

然后继续和面，便于将面团中间的空气挤压出来，此时不要再添加过多干面粉，否则影响发酵，揉到面团横截面切开成光滑无孔状，开始分成若干小剂子造型，将造好型的馒头二次醒发约二十分钟。
红糖红枣馒头的做法图解3

步骤3

开火水烧开后上馒头开始蒸，正好馒头后不要立刻开盖，关火后约十五至二十分钟后揭盖即可。

红糖红枣馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 豆芽菜 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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