客家传统小吃-仙人粄

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仙人粄又名草粄，是广东、福建、江西一带著名的传统小吃，是一种清凉饮料，还可以临时充饥。它是用仙人草熬成的。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗，据说这天吃了“仙人粄”，整个盛夏都不会长痱子。仙人粄有降温解暑之功，且无受冷患寒之弊，在“仙人粄”中调入蜂蜜，再洒上点香蕉露，食之清甜爽口，沁人心脾。

仙人粄的用料

仙人粄粉 1包 白糖 10克

仙人粄的做法

客家传统小吃-仙人粄的做法图解1

步骤1

选择优质的仙人粄粉
客家传统小吃-仙人粄的做法图解2

步骤2

再碗里倒入仙人粄粉， 加入凉水和稀， 加入热水的同时搅拌， 注意热水不要过多。
客家传统小吃-仙人粄的做法图解3

步骤3

搭配其他食品
客家传统小吃-仙人粄的做法图解4

步骤4

搭配其他食品
客家传统小吃-仙人粄的做法图解5

步骤5

搭配其他食品

仙人粄的烹饪技巧

夏天解暑美食，可以搭配西米露， 炼奶等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 客家微小吃 编写，未经授权不得转载

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