自制素肉

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膳小姐
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我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随。

自制素肉的用料

干胚 筒骨 一根
鸡腿 一只 卤料 一包
葱姜蒜 适量 酱油 适量

自制素肉的做法

自制素肉的做法图解1

步骤1

准备食材
自制素肉的做法图解2

步骤2

干胚用常温水浸泡30-40分钟；
自制素肉的做法图解3

步骤3

熬制高汤卤水；
自制素肉的做法图解4

步骤4

将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制；
自制素肉的做法图解5

步骤5

挤干卤水后在油锅里炸至金黄；
自制素肉的做法图解6

步骤6

出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

自制素肉的烹饪技巧

无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 膳小姐 编写，未经授权不得转载

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