明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了

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功效 益脾胃、调中气、充肌肤

农作物的用料

芋艿 四至五个 糯米粉 二百克
豆沙 适量 核桃 适量
橙丝 适量 植物油 适量
椒盐 适量 糖 适量

农作物的做法

明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解1

步骤1

芋头洗净去皮切块，入石臼捣碎制成芋泥。
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步骤2

芋泥与糯米粉混合，揉匀制成面团。
明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解3

步骤3

将面团分成大小均匀的面剂，此时可将面剂压平直接入锅煎制。
明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解4

步骤4

红豆洗净，入锅加糖熬制成沙备用。
明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解5

步骤5

核桃捣碎加椒盐、橙皮切细丝加糖备用。
明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解6

步骤6

取面剂压扁包入馅料，滚圆压扁。
明·芋饼丨世上最古老神秘的农作物 竟然被明朝这道美食给解咒了的做法图解7

步骤7

锅中加油烧热，放入包好的芋饼，煎至两面金黄即可。

农作物的烹饪技巧

当古人见到长在地表的芋叶时，以为是长在地面的荷花，惊讶道：“吁，叶子真大！”，等到挖出了滚圆的根茎，又惊讶：“吁，根块真大！”，于是这种大叶实根的植物便被唤作“吁”，后随时间发展，为示其为植物，则去口加草，就有了我们现在熟知的芋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载

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