蜜料炸翅中

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鸡肉，肉嫩而不腻，大人孩子都爱吃，自然也就成了首选，今天这道菜里，宝妈用到了大家都喜爱的鸡翅中，以往都是用来做可乐鸡翅、红烧鸡翅，这次来一个更好吃的简单做法，还真别说，真心好吃，具体怎样做，看宝妈图文并茂讲来，还是那句话，文末的小贴士一定要看，你肯定一次成功！

蜜料炸翅中的用料

鸡翅中 7个 蜜汁烤肉料 半汤匙
面粉 30克 淀粉 2汤匙
鸡蛋 1个 姜 3片
料酒 2汤匙 盐 少半汤匙
植物油 适量 泡打粉 少许
白芝麻 1小勺

蜜料炸翅中的做法

蜜料炸翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，两面都划两刀便于入味
蜜料炸翅中的做法图解2

步骤2

翅中加料酒、盐、姜、烤肉料，腌半小时
蜜料炸翅中的做法图解3

步骤3

调糊：鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水搅成半流动的面糊，再加入盐和烤肉料提味，放入泡打粉一点点，来增加酥脆感，再滴入几滴植物油搅匀，静置10分钟。
蜜料炸翅中的做法图解4

步骤4

锅内加入植物油，试一下油温：滴入一滴面糊缓缓浮起，这个时候就可以把翅中在面糊里滚匀入锅开始炸制，油温不要太高，中小火即可
蜜料炸翅中的做法图解5

步骤5

翅中外皮金黄、变硬即可控油出锅，撒上白芝麻即可食用

蜜料炸翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 香 甜 下饭菜

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