烤羊腿

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朝思暮想的黑豆很简单
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想要一种大口吃肉，大口喝酒得感觉，超级爽

烤羊腿的用料

羊腿 1500 姜 30g
葱 30g 花椒 10g
大料 1个 草寇 1个
砂仁 1个 草果 1个
桂皮 3g 陈皮 4g
蜂蜜 适量

烤羊腿的做法

烤羊腿的做法图解1

步骤1

先把材料放入冷水中锅中，放入上述材料，放入适当水，开始制造卤水。卤水放凉后，用针管把卤水打入羊腿中。开始腌制，每隔2到3厘米注射一下，起包为准。然后放在冰箱里腌制12小时。
烤羊腿的做法图解2

步骤2

开始生碳火开烤，注意火候不能太旺，不然容易变焦，小火慢烤，烤3小时就好了。出锅前可以刷2遍蜂蜜。可以让肉更好吃

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

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