外焦里嫩的烤羊腿

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烤羊腿的用料

羊腿 2kg 粉盐 （研磨）适量
百里香 （干）适量 罗勒 （干）适量
黑胡椒碎 适量 孜然粉 适量
孜然粒 少量 甜椒粉 适量
黄油 40克 土豆 2个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
迷迭香 （干）适量

烤羊腿的做法

外焦里嫩的烤羊腿的做法图解1

步骤1

羊腿洗净，用厨房纸把水蘸干，正面切纹，深一点儿
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解2

步骤2

反面切纹，与正面纹路成交叉角度，这样肉不能断
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解3

步骤3

将所有调料混合，均匀涂抹，按摩。放置冰箱冷藏至少36小时，最好48小时

步骤4

土豆洋葱胡萝卜切块放入烤盘待用
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度10分钟，放入羊腿，烤1个小时后，加入蔬菜。烤箱里面一定放接油盘，锡纸，不然后续清洁工作很累
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解6

步骤6

1个小时后羊腿翻面，加入蔬菜盘再羊腿下方
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解7

步骤7

可以吃啦
外焦里嫩的烤羊腿的做法图解8

步骤8

外焦里嫩的羊腿，哈

烤羊腿的烹饪技巧

腌制时间一定要36小时以上，另外涂抹黄油味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

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