青汁蜗牛馒头的做法

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龙博士养生专家

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花样面食蜗牛的做法，做法不同，形态不同，都非常好看。做一只漂亮的蜗牛，牵着TA去散步吧。

蜗牛馒头的用料

普通面粉 500g	龙博士大麦若叶青汁 16g
酵母 5g	泡打粉 1g
白砂糖适量

蜗牛馒头的做法

步骤1

将面粉，酵母，泡打粉分成2份，分别加酵母适量的36度温水冲泡搅匀加入面粉中，其中一份加入青汁搅匀，然后分别加入泡打粉，和面

步骤2

将两色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。待面团发酵至原来的1.5至2倍大时开始制作。取适量青汁面团，擀成长方形面片，薄厚适中。取等量原色面团，擀成与青汁面片等大小的原色面片。将两块面片重合在一起，青汁的在下，原色在上。将双色面片卷成卷，尽量卷得紧实一些，不要松懈。按个人喜好的大小，将卷切成剂子做蜗牛的壳。分别取适量原色、青汁的小面团来做蜗牛的脖子。大小请与蜗牛壳大小比例做好对应。将双色面揉搓在一起，形成润染的效果。搓成长条，在一端捏出蜗牛的触角。将蜗牛脖子的另一端压扁，将蜗牛壳放在上面。可以用绿豆做成蜗牛的眼睛