小馒头

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豆粉042375
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小馒头的用料

低筋面粉 90g 玉米淀粉 90g
黄油 100g 糖粉 50g
淡奶油 45g 熟蛋黄 2个

小馒头的做法

小馒头的做法图解1

步骤1

备好材料
小馒头的做法图解2

步骤2

黄油室温软化放入糖粉，打发
小馒头的做法图解3

步骤3

打发黄油成羽毛状
小馒头的做法图解4

步骤4

熟蛋黄过筛加入搅拌均匀的黄油里
小馒头的做法图解5

步骤5

淡奶油分三次加入，每次加入都要先把淡奶油和黄油充分融合后再加入
小馒头的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和玉米淀粉
小馒头的做法图解7

步骤7

用刮刀把面粉和黄油等搅拌至没有粉末，并揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟，如果夏天温度太高，可以放冰箱里冷藏
小馒头的做法图解8

步骤8

取一小块面团揉成小圆球，摆放好，中间隔开点
小馒头的做法图解9

步骤9

这个配量可以做一烤盘半，所以你可以放的时候间隔稍微宽点，以免烤的时候粘连在一起，放入烤箱180度12分钟
小馒头的做法图解10

步骤10

烤好后取出晾凉，即可享用

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 豆粉042375 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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