香茅大盘鸡

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每次做大盘鸡都会一扫而光，而且做起来也得省事，一盘鸡，一碗饭，一顿饭就OK！

香茅大盘鸡的用料

鸡行 一只 洋葱 适量
彩椒 适量 西兰花 适量
西红杮 一个 蒜 3瓣
姜片 3片 蚝油 1勺
生油 2勺 酱油 3勺
老抽 半勺 盐 适量
糖 5克 香茅 一根

香茅大盘鸡的做法

香茅大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡行剁成八大块，加入姜，蒜，糖，盐，蚝油，生抽，老抽拌匀，腌制3小时。
香茅大盘鸡的做法图解2

步骤2

烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘铺上锡纸，码上腌好的鸡肉，加入香茅，淋上生油，入烤箱。
香茅大盘鸡的做法图解3

步骤3

上下火200度，先烤半小时。
香茅大盘鸡的做法图解4

步骤4

烤的过程中，就可以准备自己喜欢的蔬菜。
香茅大盘鸡的做法图解5

步骤5

西兰花洗净后，用开水加少量盐泡十分钟，这样烤出来的西兰花就不会太硬和太干。
香茅大盘鸡的做法图解6

步骤6

把准备好的蔬菜倒入腌制鸡时剩下的汁里，加入生油。
香茅大盘鸡的做法图解7

步骤7

拌匀，倒在鸡块上，上火160，下火230烤十分钟。
香茅大盘鸡的做法图解8

步骤8

简单方便，好味道的香茅大盘鸡完成。

香茅大盘鸡的烹饪技巧

虽说这盘鸡一上桌就一扫而光，但我想还会有升级版，构思中期待！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜

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