少油版烧茄子

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胡桐小橘子
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这道也是老爸爱吃的菜。其做法还是跟老爸学的，少油版更健康。

少油版烧茄子的用料

圆茄子 2个 番茄 1个
姜 蒜 几瓣
葱花 生抽 两勺
老抽 一勺 蚝油 两勺
白糖 两勺 鸡精
盐 少许

少油版烧茄子的做法

少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀块
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

葱姜蒜西红柿切碎
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

所有调料放在碗中调合均匀
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

茄子下锅蒸熟，最好的状态就是茄子蒸熟后不软塌，但是用筷子很容易就插透了
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

起油锅爆香葱姜蒜番茄
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

倒入蒸好的茄子
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

倒入调好的调料汁大火烧开后收汁即可

少油版烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 胡桐小橘子 编写，未经授权不得转载

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