五指毛桃炖白鸽

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五指毛桃炖白鸽的用料

老鸽 500g 五指毛桃 1两
海底椰 适量 淮山干 3片
薏米 适量 桂圆 10粒
红枣 10粒 枸杞 适量
盐 适量 玉竹 适量

五指毛桃炖白鸽的做法

五指毛桃炖白鸽的做法图解1

步骤1

老鸽洗净，去除部分肥膘。放入炖盅内。
五指毛桃炖白鸽的做法图解2

步骤2

五指毛桃提前一个小时泡水。
五指毛桃炖白鸽的做法图解3

步骤3

所有材料洗净，放入锅内。加水没过白鸽即可。枸杞在最后半个小时才放。
五指毛桃炖白鸽的做法图解4

步骤4

电炖盅炖足四个小时。
五指毛桃炖白鸽的做法图解5

步骤5

鸽子另外夹起放凉，再手撕着吃，非常好吃哟

五指毛桃炖白鸽的烹饪技巧

1.枸杞和盐最后半个小时才放。其余材料，提前浸泡，这样炖起来比较出味。 2.鸽子选择老鸽，这样炖起来的汤比较补，且肉质比较香甜。 3.电炖盅炖4个小时，高压锅则1个半小时.高压锅先大火炖半个小时，再小火炖一个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载

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