芒果糯米滋

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芒果糯米糍是广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。

芒果糯米滋的用料

糯米粉 200克 红薯粉 50克
白糖 适量 椰蓉 半碗
芒果 1个

芒果糯米滋的做法

芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备糯米粉、白糖、红薯粉，芒果切小块。
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

将糯米粉，红薯粉，白糖倒在一起，添加适量清水搅拌均匀，搅拌至没有块状就可以了。
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中，开火蒸20分钟左右。
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

糯米粉凉透后，戴上一次性手套，防止粘手，把糯米团压扁，放上芒果小块，由外向内慢慢收口，搓成圆球。
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

放在椰蓉碗里滚一滚。
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

完成
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

成品
芒果糯米滋#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

成品

芒果糯米滋的烹饪技巧

煮熟的糯米团黏性很大，需要带上一次性手套完成，手套上粘点水可以减少糯米团的粘性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 蒸

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