紫薯板栗糯米滋

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顺儿明明是想做大福的，怎么做成了糯米滋……糯米滋就糯米滋吧，好吃才是王道！！对吧！！

紫薯板栗糯米滋的用料

紫薯 一个 板栗 8个
糯米粉 100克 玉米淀粉 20克
糖 油 适量 椰蓉 适量

紫薯板栗糯米滋的做法

紫薯板栗糯米滋的做法图解1

步骤1

板栗加水加糖。
紫薯板栗糯米滋的做法图解2

步骤2

紫薯切片，放入盘中。
紫薯板栗糯米滋的做法图解3

步骤3

下层是板栗，上面架了蒸锅蒸紫薯。大火煮开后转小火，煮15-20分钟。
紫薯板栗糯米滋的做法图解4

步骤4

紫薯裂开或者直接插根筷子，顺利插入就行了。
紫薯板栗糯米滋的做法图解5

步骤5

板栗会有煮散的情况。。所以要多准备几个啊。
紫薯板栗糯米滋的做法图解6

步骤6

糯米粉加玉米淀粉加糖。称重好，少量多次加入清水，成粘稠液体就好了。不能太稀。
紫薯板栗糯米滋的做法图解7

步骤7

再加入一点儿油，搅拌均匀。
紫薯板栗糯米滋的做法图解8

步骤8

模具刷油，盖盖儿或者蒙保鲜膜，蒸熟。
紫薯板栗糯米滋的做法图解9

步骤9

等的过程里处理内馅，紫薯装袋儿，擀面杖擀泥，我是用拳头打的，顺便解压。
紫薯板栗糯米滋的做法图解10

步骤10

取30克紫薯泥，在手上摊扁。
紫薯板栗糯米滋的做法图解11

步骤11

放入板栗。
紫薯板栗糯米滋的做法图解12

步骤12

团成团！用紫薯把板栗包住。全部处理好。
紫薯板栗糯米滋的做法图解13

步骤13

蒸熟了的面，用筷子用力搅拌，最后成均匀有光泽的面团。可以拉薄才可以噢，不行就再搅拌。
紫薯板栗糯米滋的做法图解14

步骤14

我直接用椰蓉做手粉防粘，取一块面团，在掌心压平。
紫薯板栗糯米滋的做法图解15

步骤15

放入包好板栗的紫薯馅。
紫薯板栗糯米滋的做法图解16

步骤16

团成团！！抱住紫薯馅！
紫薯板栗糯米滋的做法图解17

步骤17

放入椰蓉里滚一滚，均匀沾上椰蓉就好啦！
紫薯板栗糯米滋的做法图解18

步骤18

很好吃的喔！
紫薯板栗糯米滋的做法图解19

步骤19

来一块嘛！！

紫薯板栗糯米滋的烹饪技巧

也可以用糯米粉做手粉，但是需要炒熟！不可以用生的糯米粉做噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 小吃 蒸锅 锅具

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