海参小米粥

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海参和小米都具有温补的效果，既适合老人日常的滋补，也适合月子里的滋补；以海产品作为滋补品，要根据各地的生活习惯来，胶东地区一直以来，都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。 市场里的活海参，和男人的手掌大小的，一只十块钱，小一点的更便宜，最便宜的时候一只五块钱，一次多买点。摊主当场帮助处理一下，回家稍作处理放冰箱冷冻，给老人滋补一天一个；

海参小米粥的用料

小米 100克 水发海参 2个
葱花 少许 姜 少许
水 适量

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法图解1

步骤1

备齐材料，海参是已经泡发好的
海参小米粥的做法图解2

步骤2

小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
海参小米粥的做法图解3

步骤3

炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
海参小米粥的做法图解4

步骤4

盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
海参小米粥的做法图解5

步骤5

离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
海参小米粥的做法图解6

步骤6

处理的海参分别放入到炖盅中
海参小米粥的做法图解7

步骤7

盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
海参小米粥的做法图解8

步骤8

成品图
海参小米粥的做法图解9

步骤9

成品图

海参小米粥的烹饪技巧

隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 失眠 煮 原味 粥 炖锅

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