黄瓜汁冰棒蛋糕

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惠呼吸的痛

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前些时败了几个硅胶雪糕模具，说是烤箱也可以用，耐高温最高230度呢！目前只做过雪糕冰棒，还没在烤箱用过，正巧今天在烤箱试试，没想到还真能用哦！

黄瓜汁冰棒蛋糕的用料

鸡蛋 2个	低筋面粉 40克
白糖 35克	盐 1克
玉米油 20克	黄瓜汁 30克
柠檬汁 4滴	巧克力（装饰）适量
糖针（装饰）适量

黄瓜汁冰棒蛋糕的做法

步骤1

准备所有食材。（黄瓜汁做法：黄瓜洗净用刨刀刨下黄瓜皮，然后把黄瓜皮放入料理机加一点点清水打汁备用，记得要过滤哦！）

步骤2

蛋清蛋黄分离在两个干净无水无油的容器中；

步骤3

蛋黄中加入10克白糖和1克盐用手抽搅拌均匀；

步骤4

接着把玉米油和黄瓜汁倒入蛋黄中继续搅拌均匀；

步骤5

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，得到顺滑的黄瓜汁蛋黄糊；

步骤6

剩下的白糖分三次加入蛋清中进行打发；

步骤7

打发至如图干性发泡状况，即提起打蛋器出现直立小直角即可；

步骤8

取三分之一的蛋白霜到黄瓜汁蛋糊中翻拌均匀；

步骤9

然后再将拌好的黄瓜汁蛋糊，全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀；

步骤10

将拌好的蛋糕糊倒入你喜欢的雪糕模具中，轻轻震荡平整；

步骤11

继续倒入其它模具中震荡平整；

步骤12

装完后摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层150度烤约30分钟左右即好。烤好后出炉晾凉脱模即可；

步骤13

成品图！（最后把巧克力块切碎放入杯中隔热水融化，然后随意装饰即可）

步骤14

成品！萌萌哒爱心与熊掌冰棒蛋糕！

黄瓜汁冰棒蛋糕的烹饪技巧

1.想要蛋糕冰棒颜色更翠绿些，可以多用黄瓜皮少加水，这样得到的黄瓜汁颜色更深，而成品蛋糕颜色也会更绿，我今天做的颜色是淡淡的绿，因为家里只有一条黄瓜了。 2.雪糕冰棒模一定要用这种耐高温的硅胶模具哈，购买的模具上面都有耐温说明的哦！ 3.以前只知道用菠菜汁做蛋糕，没想要黄瓜汁也可以做蛋糕哦！成品有淡淡的黄瓜清香味，味道不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由惠呼吸的痛编写，未经授权不得转载

分类：无水印蛋糕烘焙烤甜

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