鸭蛋糯米饭

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有颜值又可爱的糯米饭

糯米饭的用料

生咸鸭蛋 随心情 糯米 适量
腊肠 2条 豌豆 适量
红萝卜 小许 香菇 5个
虾米 适量

糯米饭的做法

鸭蛋糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡2到3小时，洗净备用
鸭蛋糯米饭的做法图解2

步骤2

生鸭蛋洗净，备用
鸭蛋糯米饭的做法图解3

步骤3

将鸭蛋清清敲开一头，把蛋清与蛋黄分离
鸭蛋糯米饭的做法图解4

步骤4

把蛋黄倒回鸭蛋壳中备用
鸭蛋糯米饭的做法图解5

步骤5

香菇泡发、洗净、切碎备用
鸭蛋糯米饭的做法图解6

步骤6

腊肠洗净、切薄片备用
鸭蛋糯米饭的做法图解7

步骤7

玉米洗净、一粒粒备用
鸭蛋糯米饭的做法图解8

步骤8

胡萝卜洗净、去皮、切碎备用
鸭蛋糯米饭的做法图解9

步骤9

豌豆洗净备用
鸭蛋糯米饭的做法图解10

步骤10

虾米洗净备用
鸭蛋糯米饭的做法图解11

步骤11

备好的全部食材放入容器，加生抽、少量香油搅拌均匀
鸭蛋糯米饭的做法图解12

步骤12

将调味好的食材装进鸭蛋内备用
鸭蛋糯米饭的做法图解13

步骤13

锡纸把装好食材的鸭蛋包好，放入电饭锅内
鸭蛋糯米饭的做法图解14

步骤14

剩余的食材我们可以放在电饭锅下层，加入适量清水与鸭蛋一起蒸熟
鸭蛋糯米饭的做法图解15

步骤15

时间调整50分钟左右即可
鸭蛋糯米饭的做法图解16

步骤16

下层蒸好的糯米饭可直接食用
鸭蛋糯米饭的做法图解17

步骤17

鸭蛋轻轻去皮后，即可食用。

糯米饭的烹饪技巧

1、尽量选择生咸鸭蛋（生鸭蛋没那么好吃哦） 2、糯米和香菇一定要充分泡发 3、食材填充到鸭蛋内后，可加入少量温水（这样蒸好的糯米饭不会太干） 4、食材填充在鸭蛋内时，9分满即可 5、配料可以根据家人的口味随意调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 Tino仔的妈咪呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 饭 主食

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