美味虾排/炸虾排

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Alva_37
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带着宝宝去过两次必胜客，对凤尾虾念念不忘，在家研究了一下，做个简易版的，宝宝超爱(⑉°з°)-♡

虾排的用料

鸡蛋 1个 番茄酱 1勺
黑胡椒粉 少许 盐 1克
对虾 15只 面包糠 2大匙
玉米淀粉 1大匙 料酒 1勺

虾排的做法

美味虾排/炸虾排的做法图解1

步骤1

处理对虾，去虾头虾壳留虾尾，从背部第二节处用牙签挑出腥线，之后用刀自虾背部切开，注意不要全切断
美味虾排/炸虾排的做法图解2

步骤2

处理好的虾如上图，用刀尖在虾肉上斩几下，斩断虾筋
美味虾排/炸虾排的做法图解3

步骤3

虾放入黑胡椒粉，料酒，盐，葱姜水拌匀，将虾沿碗边码好，腌制十分钟（这样可以沥水）
美味虾排/炸虾排的做法图解4

步骤4

蘸淀粉
美味虾排/炸虾排的做法图解5

步骤5

蘸鸡蛋液
美味虾排/炸虾排的做法图解6

步骤6

滚上面包糠
美味虾排/炸虾排的做法图解7

步骤7

油七成热下锅炸，飘起透红即可捞起
美味虾排/炸虾排的做法图解8

步骤8

点上番茄酱，美美的开吃吧～

虾排的烹饪技巧

炸虾的时候油温太低炸出的虾会比较油腻，炸太久虾会比较干，要注意火候哦^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 Alva_37 编写，未经授权不得转载

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