家常烤鱼

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A珏珏
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烤鱼的用料

鱼 一条 腌鱼调料 料酒，生抽，姜，葱，蒜
葱姜蒜料酒胡椒粉盐孜然粉洋葱 都适量 炒料 豆瓣酱
干辣椒 花椒 适量 豆瓣酱 适量
豆腐皮，豆芽，藕片，西芹 适量

烤鱼的做法

家常烤鱼的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤
家常烤鱼的做法图解2

步骤2

藕片切好，米醋浸泡一会，踔水备用
家常烤鱼的做法图解3

步骤3

豆腐皮切丝，踔水，备用
家常烤鱼的做法图解4

步骤4

黄豆芽，入水踔一下
家常烤鱼的做法图解5

步骤5

准备蒜，葱，姜，我不吃花椒，所以我没放，按个人口味
家常烤鱼的做法图解6

步骤6

准备干辣椒
家常烤鱼的做法图解7

步骤7

西芹，切段，踔水，备用
家常烤鱼的做法图解8

步骤8

烤箱，底盘，放洋葱，姜片，待烤
家常烤鱼的做法图解9

步骤9

这个步骤之前，调制一份调料，可以是辣椒粉，孜然粉，按个人口味，先把
家常烤鱼的做法图解10

步骤10

30分钟烤鱼时，炒配菜，图漏了，倒入烧多的油，把准备的葱姜蒜，干辣椒，翻炒，加入豆瓣酱，加白糖，老抽，生抽，炒出红油，再放入配菜，难熟的先放，再加热水。炒完后再撒在烤好的鱼身周围，连汤汁，一起倒入，再烤10分钟，最后撒上香菜，美味就好了！

烤鱼的烹饪技巧

配菜自己可以选，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 A珏珏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 焯 咸

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