【好吃易做】宝宝南瓜发糕

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加有一宝，每天都要做各种吃的，分享给大家，南瓜好吸收营养好，宝宝都爱吃，南瓜发糕比馒头更容易，适合八个月以上宝宝，一岁以上可以加红枣或者葡萄干，经常会分享宝宝辅食，有兴趣的可以加信misslocus

南瓜发糕的用料

南瓜泥（去皮） 200克 面粉 200克
酵母粉 5g 糖 少许
水 适量 葡萄干 30g

南瓜发糕的做法

【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜切片，蒸熟后捣烂，放凉至40度左右，不烫就行，把握不好温度的，就尽量凉一点
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解2

步骤2

酵母温水化开备用，我放的比较多，这样发酵快一些
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解3

步骤3

准备好面粉
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解4

步骤4

待南瓜冷却，把酵母水，葡萄干，糖（根据个人口味而定，可不放）倒入南瓜中搅拌均匀，再加入面粉中搅拌，需要加少许水，不要揉太干
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解5

步骤5

搅拌好后放入一个容器，放入之前记得抹油
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，我是夏天发酵，把容器放入热水中，差不多二十分钟就发酵好了，冬天大概一个小时左右
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解7

步骤7

发酵好了连同容器一起放入锅里蒸，中大火蒸25分钟，蒸好了不要揭盖，再闷五分钟。
【好吃易做】宝宝南瓜发糕的做法图解8

步骤8

搞定，松软可口，宝宝超级爱吃，夏天没胃口吃这些正好

南瓜发糕的烹饪技巧

1:酵母用40度温水调一下发酵快一点。 2:南瓜一定要放凉到40度或者以下再加酵母，不然酵母会失活。 3:蒸好了不要开盖再闷五分钟，这样更松软不会变憋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 misslocus 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 甜 宝宝辅食

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