酸甜爽口的茄汁藕片

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番茄藕片的组合很美味，味道也是酸甜可口，很适合夏天食用，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，能清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

酸甜爽口的茄汁藕片的用料

莲藕 2节 番茄 2个
盐 适量 糖 一小匙
姜 少许 葱 一颗

酸甜爽口的茄汁藕片的做法

酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解1

步骤1

准备好材料；
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解2

步骤2

莲藕切片后用水浸泡一会，换一盆水，再滴几滴醋，浸泡一会;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解3

步骤3

番茄切块;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解4

步骤4

姜剁碎;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解5

步骤5

葱切粒;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解6

步骤6

锅内放入适量油，把姜放入锅内爆香;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解7

步骤7

放入番茄翻炒，加入适量水，炒出茄汁;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解8

步骤8

倒入藕片，加入适量水翻炒，炒的过程中，边炒边加水;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解9

步骤9

放入盐;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解10

步骤10

加入一小匙糖，翻炒均匀盖盖煮一分钟，最后洒上葱花即可;
酸甜爽口的茄汁藕片的做法图解11

步骤11

习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！

酸甜爽口的茄汁藕片的烹饪技巧

浸泡莲藕的时候加入醋，边炒边放水，这样炒出的莲藕不会变黑，还是洁白漂亮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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