椒麻鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

细面条 黄瓜丝
胡萝卜丝 鸡胸肉丝
葱 姜
芝麻酱 辣椒粉
花椒粉 芝麻
生抽 麻油
醋 糖

鸡丝凉面的做法

椒麻鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

葱段和姜片炒香，油需要稍微多一些
椒麻鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

将辣椒粉、花椒粉、白芝麻放在一个碗里，浇入炒过葱和姜的油，搅拌均匀
椒麻鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

.生抽4勺、麻油2勺、醋2勺、糖1勺，搅拌均匀，芝麻酱加盐加凉白开调成麻酱汁
椒麻鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

煮好的细面条过凉水
椒麻鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

在面里加入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡胸肉丝，麻酱汁，酱汁，辣椒酱
椒麻鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀

鸡丝凉面的烹饪技巧

炒葱和姜的油量要把握好，炒完后葱和姜捞出丢掉 酱汁的配比也可以根据自己的口味适当的加减 芝麻酱用凉白开调开，加少量的盐 鸡胸肉最好用手撕成丝，虽然费事，但是口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 呗小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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