冰镇九味小龙虾

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冰镇小龙虾的用料

小龙虾 2斤 生姜 100g
葱 适量 红糖 300g
花椒 10g 胡椒
香叶 柠檬 半颗
料酒 2斤 糟卤 400g
白酒 小半碗 生抽 1湾

冰镇小龙虾的做法

冰镇九味小龙虾的做法图解1

步骤1

食材准备。
冰镇九味小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
冰镇九味小龙虾的做法图解3

步骤3

姜、柠檬切片备用。
冰镇九味小龙虾的做法图解4

步骤4

姜、葱放入方太烤箱，180度，30分钟，上下火模式，烤制焦脆。
冰镇九味小龙虾的做法图解5

步骤5

红糖切碎与柠檬片共同放入玻璃碗中，并倒入糟卤、料酒、生抽、白酒、香叶、胡椒、花椒搅拌均匀。
冰镇九味小龙虾的做法图解6

步骤6

小龙虾出水槽洗碗机，倒入方太蒸箱蒸盘中，加入姜片、葱，放入方太蒸箱中，普通模式蒸10min。
冰镇九味小龙虾的做法图解7

步骤7

姜、葱出烤箱，放入4中的调料碗中，将蒸好的小龙虾倒入调料碗中，保鲜膜封好，放入冰箱静置一夜，使其充分入味
冰镇九味小龙虾的做法图解8

步骤8

冰镇九味小龙虾就此完成！

冰镇小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蒸 咸 下饭菜 下酒菜

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