爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮

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莉莉菲
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微博：@莉莉菲 终于把小王子哄睡了，oppa说：“我们来吃西瓜吧，这次我有信心挑的比上次好。” 其实在挑西瓜时又有多少人又敲又听是在装在行呢？不过我运气还算好，每次亲自挑的都还不错。 他切开后“妈的”一声惊呼。 我正等他说这个比上个差呢，他却说：“不止好一星半点啊。” 嗯，新鲜就不说了，又红又甜又沙，凉风习习的夏日，因为近来胃痛，即使没冰冻也照样惬意。 运气这事就该当如此，即使背到家了，我们也仍然要相信物极必反否极泰来，最终就真的会逆转了。 晚餐把吃掉了瓜瓤留下来的半只新鲜西瓜皮炒了一盘爽口的菜，适合夏日晚餐的胃，也揣摩透了夏日的心情，成为了餐桌上的一道风景。

蒜蓉炒西瓜皮的用料

西瓜皮 半只 蒜头 2瓣
红椒 1小截 油 适量
盐 适量

蒜蓉炒西瓜皮的做法

爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜皮去掉绿色的厚外皮，里面留一点点粉粉的瓤好看，用小模具切成花朵；
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解2

步骤2

蒜头剁碎，红椒切小粒；
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解3

步骤3

热锅冷油下花朵翻炒熟；
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解4

步骤4

出锅前加入蒜碎和红椒，放盐调味起锅。

步骤5

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解6

步骤6

成品1
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解7

步骤7

成品2
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解8

步骤8

成品3
爽口又解暑：蒜蓉炒西瓜皮的做法图解9

步骤9

成品4

蒜蓉炒西瓜皮的烹饪技巧

瓜皮绿色部分有点硬，尽量削厚一点，留下青白色的肉，又脆又甜，炒来做菜不输其他瓜，最主要是夏天还有解暑利尿、去痱子、美白等等的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 果香味 香

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