五彩炒米

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做饭总是喜欢大杂烩,看到家里有的菜,觉得能炒在一起的就一起炒。喜欢吃酸豆角炒米,可家里没有,想起婆婆腌制的蒜薹,酸酸的,特别爽口。喜欢吃炒米又怕油腻,所以又加了洋葱。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 适量 适量
剩米饭 适量 火腿肠 适量
腌制蒜薹 适量 洋葱 适量
适量 黄瓜 适量

蛋炒饭的做法

五彩炒米的做法图解1

步骤1

先把所有配菜切丁备好。
五彩炒米的做法图解2

步骤2

先炒鸡蛋,炒的时候顺便炒碎
五彩炒米的做法图解3

步骤3

先炒葱,再放火腿肠,放调料调味。再放炒米。(家里人口多,所以做的多)大火炒,不停翻炒,把米铲碎
五彩炒米的做法图解4

步骤4

等米炒散后,加入蒜薹,洋葱,黄瓜,翻炒两下关火。加入鸡精,香油,搅拌均匀。出锅(米饭太多,炒下来,胳膊都酸了

蛋炒饭的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-28

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