润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】

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我妈早前看见我做的冰糖红枣白果燕窝和燕窝鸡丝粥 ，就说她有个朋友喜欢用雪梨炖燕窝，味道很好也非常滋润。我听了觉得这个做法真的很不错，某天下午就做了这个冰糖雪梨炖燕窝，我能说这是我吃过最棒的燕窝糖水吗？

冰糖雪梨燕窝的用料

雪梨 1 只 燕窝 （泡发，清理干净） 1 片
冰糖 （或适量） 8-10 克 枸杞 可无 5-6 颗

冰糖雪梨燕窝的做法

润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法图解1

步骤1

把雪梨削皮后清洗干净，从蒂部往下1/4处切开成一个盖子。用小勺子把雪梨中间挖空。
润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法图解2

步骤2

把挖空的雪梨摆到一个碗里。
润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法图解3

步骤3

把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里，加上冰糖和一些纯净水/饮用水，盖上雪梨盖子。
润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法图解4

步骤4

把雪梨盅和碗放到蒸锅里，中小火炖50-60分钟。
润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法图解5

步骤5

吃之前撒上洗干净的枸杞。

冰糖雪梨燕窝的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

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分类： 炖 甜 果香味 香 小吃

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