冰凉绿豆糕

精品
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夏天到了,做点冰冰凉凉的绿豆糕来解暑,是个非常不错的选择

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 250克 糖粉 70克
玉米油 90克 蔓越莓干 适量

绿豆糕的做法

冰凉绿豆糕的做法图解1

步骤1

250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间要多次换水
冰凉绿豆糕的做法图解2

步骤2

将绿豆要先淘洗干净,放入嫩烤箱,蒸汽模式40分钟
冰凉绿豆糕的做法图解3

步骤3

煮好后用勺子压拌成粉糊状 不粘锅烧热。全程中小火,倒入玉米油。倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
冰凉绿豆糕的做法图解4

步骤4

待绿豆沙略干时,倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
冰凉绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒好的绿豆沙最好过一次筛,会更细腻 过筛后的绿豆沙里加入切好的蔓越莓干
冰凉绿豆糕的做法图解6

步骤6

将绿豆泥分成大小相同份,模具抹一点点油,然后放入模具里压即可
冰凉绿豆糕的做法图解7

步骤7

冰凉可口的绿豆糕就完成了
冰凉绿豆糕的做法图解8

步骤8

成品图
冰凉绿豆糕的做法图解9

步骤9

成品图
冰凉绿豆糕的做法图解10

步骤10

成品图
冰凉绿豆糕的做法图解11

步骤11

成品图

绿豆糕的烹饪技巧

做好的绿豆糕装入保鲜袋放入冰箱冷藏口味会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-30

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