冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱

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夏季煲汤我比较青睐冬瓜，因为冬瓜中含有大量的水分，占90%以上，还含多种维生素，能够帮助宝宝清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。 除了冬瓜，我还加入了鸭腿肉和薏米，小火焖煮至软烂，软烂的冬瓜和鸭肉，口感顺滑，孩子会连汤带肉喝下去，营养也更加的均衡。

冬瓜鸭腿煲的用料

鸭腿肉 40g 莲藕 15g
冬瓜 20g 薏米 5g
生姜 2片 葱段 1根

冬瓜鸭腿煲的做法

冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：11个月以上 食材准备：鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

薏米提前放入水中浸泡1小时。 薏米比较难煮，你可以提前浸泡一会儿。 顺便给爱美妈妈们推荐一下薏米！它能够保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，促进新陈代谢，可以起到减轻胃肠负担的作用，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。怎么样，功效是不是很棒？！
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

冬瓜削皮、切小丁。 如果没有冬瓜，可以用丝瓜、黄瓜，这两种功效相近的食材来替换。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

莲藕削皮，切小丁。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

鸭肉切小块。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

鸭肉冷水入锅，加入姜片、葱段。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

开锅后，沥干水分捞出。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

鸭肉用手撕碎。 这里要根据宝宝月龄来，小一点儿的宝宝要撕的碎一点儿，或者用刀剁成末。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

冬瓜丁、莲藕丁放入开水中。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

焯水1分钟，捞出。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

所有食材放入锅中。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

加入适量的热水。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

小火焖煮60分钟。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

盛出。 对于1岁以上的宝宝，盛出之前是可以加少许盐来调味的。1岁以内可以用虾皮粉来调味。
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

薏米比较难嚼，1岁以内的宝宝，嚼不动可以不吃，只喝汤吃肉和蔬菜就可以。用它做汤底，给宝宝煮上一碗面，也是很鲜美的！

冬瓜鸭腿煲的烹饪技巧

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创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 焖 咸

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