牛油果香蕉松饼

精品

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小菁同学

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牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养，有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。听在美国的亲戚说，这是医生推荐的最安全的辅食。自己上网查了一下，确实很不错，给孩子补脑的佳品，而且属于基本不会过敏的食物之一，适合刚开始添加辅食的宝宝。家有两个闺女，大的七岁半，小的一岁两个月，妹妹吃腻了直接刮成泥的牛油果，把牛油果做成松饼，两个孩子就都能吃啦～

牛油果香蕉松饼的用料

牛油果半个	香蕉半个
配方奶（或纯牛奶）适量	白砂糖（1岁以内可不放） 10g
土鸡蛋 2个	低筋面粉 60g

牛油果香蕉松饼的做法

步骤1

把半个香蕉和半个牛油果加适量配方奶或纯牛奶（一岁以内用配方奶）用搅拌机打成香蕉牛油果泥。

步骤2

搅拌好香蕉牛油果泥倒入盆中（约100克），筛入60g的低筋面粉。如果觉得太干可以加适量的牛奶或清水。

步骤3

把香蕉牛油果泥和低粉搅拌成没有干粉的糊状。

步骤4

因为土鸡蛋比较小，我用了两个，用电动打蛋器打散。出现鱼泡眼时，加入10克白砂糖，这一步是为了调味和让鸡蛋打发后更加稳定。给一岁以内的宝宝吃可以不加糖。

步骤5

电动打蛋器高速打发至出现纹路，提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，就打发好了。

步骤6

把打发好的全蛋液分两次倒入牛油果香蕉面糊中，翻拌均匀，切忌划圈，避免消泡。

步骤7

不粘锅烧热，不用放油，保持小火，把拌好的面糊舀入锅中，摊成圆形。

步骤8

表面出现气泡时，翻面，继续煎熟至两面金黄。

步骤9

全部煎好啦～

步骤10

软软的很好吃，这是姐姐的早餐，牛油果香蕉松饼+牛奶+车厘子&蓝莓+每日坚果～

步骤11

把松饼切成小块让妹妹自己抓着吃，再调一碗嘉宝米粉，配几颗蓝莓和去了核的车厘子。

步骤12

自己吃，棒棒哒～

步骤13

味道不错哦～

牛油果香蕉松饼的烹饪技巧

1.打发鸡蛋也可以用分蛋法，我之前发过的火龙果松饼和无油无糖香蕉松饼的食谱里有具体方法，我今天是不小心把蛋黄混进蛋白里了，所以就全蛋打发了。 2.夏天打发鸡蛋可以不坐热水，如果是冬天，可以在打蛋盆下坐一盆热水，有利于打发。 3.如果不想打发鸡蛋也可以，就是口感没有这么松软，我之前也有做过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由小菁同学编写，未经授权不得转载

分类：煎无水印果香味香奶香味

小菁同学

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