炼奶曲奇饼干

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炼奶让饼干拥有独特的奶香，加入了炼奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜欢的亲不妨也试试。

炼奶曲奇饼干的用料

低筋面粉 115克 炼奶 55克
糖粉 8克 黄油 60克

炼奶曲奇饼干的做法

炼奶曲奇饼干的做法图解1

步骤1

将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
炼奶曲奇饼干的做法图解2

步骤2

打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
炼奶曲奇饼干的做法图解3

步骤3

倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发。
炼奶曲奇饼干的做法图解4

步骤4

倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白。
炼奶曲奇饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
炼奶曲奇饼干的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，无干粉即可。
炼奶曲奇饼干的做法图解7

步骤7

准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
炼奶曲奇饼干的做法图解8

步骤8

将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
炼奶曲奇饼干的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出。
炼奶曲奇饼干的做法图解10

步骤10

出炉后晾凉装袋保存。
炼奶曲奇饼干的做法图解11

步骤11

加入炼奶的曲奇，别有一番风味。

炼奶曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 烤 甜 西点

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