降火滋阴蠔士粥

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虚火旺，老睡不踏实，刚好冰箱有降火的蠔士，用来煮粥调理一下，可以降火清热，与响螺一同煮粥，美味的同时又滋阴。 蠔士其实是牡蛎晒干而成，它的含锌量是比较高的，平常多吃一些牡蛎干，对于男性生殖系统的健康也很有利。

降火滋阴蠔士粥的用料

蠔士 5粒 鸡脚 4只
响螺 30克 米 半杯
盐 1克 油 3克

降火滋阴蠔士粥的做法

降火滋阴蠔士粥的做法图解1

步骤1

过程:鸡脚焯水一遍，响螺提前泡软剪成条状，蠔士泡软
降火滋阴蠔士粥的做法图解2

步骤2

鸡脚2对，蠔士5颗，响螺干30克，大米半杯，放入砂锅胆中
降火滋阴蠔士粥的做法图解3

步骤3

往锅里加入半锅水
降火滋阴蠔士粥的做法图解4

步骤4

加入3克油，加了油的粥煲出来甘香很多，也容易开花
降火滋阴蠔士粥的做法图解5

步骤5

加盖，放砂锅中 选择"砂锅鸡鸭"键，程序一个小时10分钟就煮好，
降火滋阴蠔士粥的做法图解6

步骤6

砂锅中的收汁程序非常好，相当于利用余温小火焖制，令粥品更加软绵，
降火滋阴蠔士粥的做法图解7

步骤7

最后放盐调味即可食用，因为蠔士咸香，盐要轻放
降火滋阴蠔士粥的做法图解8

步骤8

开始我也不抱太大希望粥有多绸绵，因为一个小时对于煲粥时间真的短了，但结果却令人惊喜满意，加入一点儿油一同煮制，软糯加倍。
降火滋阴蠔士粥的做法图解9

步骤9

咸香，绵稠
降火滋阴蠔士粥的做法图解10

步骤10

2碗不嫌多

降火滋阴蠔士粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

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