多彩三文鱼球

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生食三文鱼并未心存芥蒂,却不能让我大快朵颐,大概是多年养生的饮食习惯有关……于是就了这道多彩三文鱼球,其实适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。

多彩三文鱼球的用料

三文鱼 500克 玉米 80克
洋葱 80克 甜豌豆 50克
黑胡椒 适量 柠檬汁 数滴
黄油 30克

多彩三文鱼球的做法

多彩三文鱼球的做法图解1

步骤1

选用丹麦三文鱼中段,脂肪含量相对较少配止肥厚的充满弹性的肉质,拥用紧实清爽而不油腻的口感~已提前去刺,烹饪很方便。
多彩三文鱼球的做法图解2

步骤2

将三文鱼均匀切成薄片,剁成鱼泥。
多彩三文鱼球的做法图解3

步骤3

在鱼泥中加入适量的胡椒粉,柠檬汁以及海盐腌制5分钟(如无,可用食盐代替)。
多彩三文鱼球的做法图解4

步骤4

在鱼泥中加入适量的胡椒粉,柠檬汁以及海盐腌制5分钟(如无,可用食盐代替)。
多彩三文鱼球的做法图解5

步骤5

捏成大小均匀的鱼球,鱼球在左、右手中摔打一会,更为坚实~
多彩三文鱼球的做法图解6

步骤6

开中火,锅中放入黄油融化~
多彩三文鱼球的做法图解7

步骤7

鱼球放入锅中,中小火煎一分钟左右,具体时间以为自己喜好的口感调整~煎制过程中,不用翻面的
多彩三文鱼球的做法图解8

步骤8

一道营养又美味的三文鱼球, 值得你为家人一试!
多彩三文鱼球的做法图解9

步骤9

我个人喜欢清淡的的口味,就没有配搭别的佐料以及调味品~可以按个人喜好,另行添加~
多彩三文鱼球的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

多彩三文鱼球的烹饪技巧

三文鱼煎制的时间不宜太久,否则肉质会显老~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载

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