粗粮豆沙糯米包

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黄豆面可以换成其他的粗粮面，根据自己的喜好来调换哦，面粉的吸水量不同，所以水量可以自行添减哦！

粗粮豆沙糯米包的用料

黄豆面 50g 糯米面 50g
中筋面粉 50g 白糖 5g
酵母 2.5g 温开水 120g
豆沙板栗蓉 适量

粗粮豆沙糯米包的做法

粗粮豆沙糯米包的做法图解1

步骤1

黄豆面，糯米面，中筋面粉加入白糖，酵母，用温开水搅拌成絮状，和成面团
粗粮豆沙糯米包的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜室温发酵20分钟（大约两倍大就可以，不用像做面包那样准确哦）
粗粮豆沙糯米包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分割成八个左右，包好红豆板栗蓉馅（跟包包子一样，收口朝下）放入蒸锅（蒸锅内可以铺粽叶，可以铺笼屉布，起防粘作用），开锅后继续蒸十五分钟左右即可！
粗粮豆沙糯米包的做法图解4

步骤4

开锅装盘
粗粮豆沙糯米包的做法图解5

步骤5

我做的是皮薄馅多款的，不喜欢太甜的可以皮厚一点馅少一点

粗粮豆沙糯米包的烹饪技巧

1、黄豆面可以换成其他的粗粮面，根据自己的喜好来调换哦（如玉米面，高粱面等） 2、面粉的吸水量不同，所以水量可以自行添减哦！ 3、饼皮的厚薄自己决定哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 小晨妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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