煮毛豆

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朱老师的大宝贝
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煮毛豆的用料

毛豆 适量 姜 适量
蒜 适量 小米椒 适量
盐 适量 生抽 适量
白糖 少量 料酒 适量
桂皮，香叶 适量 麻椒 适量

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆洗干净，想更加入味就把头尾两端减去，我就懒得剪了，哈哈哈
煮毛豆的做法图解2

步骤2

锅中放水，稍微没过毛豆的量，水中加入辣椒，桂皮，香叶，盐，放入毛豆开始煮，大约煮五分钟。
煮毛豆的做法图解3

步骤3

小米椒，大蒜切碎。
煮毛豆的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入辣椒，蒜，煸炒出香味儿，然后放入煮好的毛豆。加入料酒，生抽，糖。其实不管做什么饭，过程中都是需要尝味儿的，调料就那几种，想做出什么味儿就看自己放调料的量了。
煮毛豆的做法图解5

步骤5

炒的过程中可以适当加一些煮毛豆的水。达到适合自己的口感后就可以出锅了。
煮毛豆的做法图解6

步骤6

刚炒好的毛豆，放冰箱凉一会儿口味更好！

煮毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 朱老师的大宝贝 编写，未经授权不得转载

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