韭菜盒子

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香喷喷，热乎乎的韭菜盒子出炉啦！！！

韭菜盒子的用料

中筋面粉（面皮） 220g 韭菜 150g
黑木耳（泡发） 10g 粉丝（泡发） 40g
虾皮 20g 鸡蛋 2个
沸水（面皮） 70g 冷水（面皮） 40g
猪油（面皮） 10g 植物油（炒蛋） 2汤匙
盐 1/2茶匙 麻油 2汤匙
蚝油 1汤匙

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

将面粉、猪油与沸水拌成雪花片状.
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

加入冷水揉成团，自然醒10分钟。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜切碎。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

黑木耳切碎。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

泡发好的粉丝切碎。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

平底锅内加入植物油，将鸡蛋炒至金黄，加入虾皮一起炒香，备用。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

将鸡蛋虾皮、黑木耳、粉丝、韭菜与调味料拌匀备用。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

将醒好的面团搓成条状，分成6份。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

擀成圆形，放上韭菜馅。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

对折成半圆型。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

捏上花边封口。
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

不粘锅内加入少许油，放上韭菜盒子，加入适量水，盖上锅盖，以中小火焖2分钟。
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

翻面后再加上些油，盖上锅盖煎至两面金黄即可。
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

完成。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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