韭菜贻贝海鲜盒子

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贻贝的营养价值很高，它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸，比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多，还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被称为海中鸡蛋。 而智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域，在充满养分的海水中，这些贻贝茁壮成长为肉质饱满而鲜美的美味，深受世界各地美食爱好者的青睐。 除了常见的做西餐，其实中餐也是很合适的，已经经过预处理，加工起来更方便，这次在最家常的韭菜盒子里放入贻贝提味，味道更赞，这一份的量正好做了八个大大的韭菜盒子。
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韭菜贻贝海鲜盒子的用料

韭菜 200克 油 适量
鸡蛋 3个 虾皮 1把
贻贝 250克 五香粉 适量
白胡椒粉 适量 细砂糖 适量
味精 适量 中筋面粉 200克
热水 80克 冷水 40克
盐 1克 油 10克

韭菜贻贝海鲜盒子的做法

韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解1

步骤1

智利贻贝，很干净。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解2

步骤2

肉质肥美。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解3

步骤3

面粉加入少许盐、植物油 ，放入热水和冷水揉匀。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解4

步骤4

光滑面团松弛1小时以上。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解5

步骤5

均匀分成8份，一份大概40克。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解6

步骤6

揉圆，盖保鲜膜松弛。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解7

步骤7

韭菜洗干净，沥干水分，切碎。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解8

步骤8

淋上油，使韭菜都裹上油。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解10

步骤10

韭菜碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、虾皮拌匀。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解11

步骤11

放入贻贝肉。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解12

步骤12

加入白胡椒粉、五香粉、盐、糖、味觉、麻油拌匀。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解13

步骤13

取一个面团，擀成圆形。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解14

步骤14

放入调好的馅料。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解15

步骤15

包成饺子状，捏紧。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解16

步骤16

捏出花边。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解17

步骤17

包好的成品。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解18

步骤18

不粘锅不放油，放入包好的韭菜盒子，小伙慢煎。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解19

步骤19

两面金黄，取出。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解20

步骤20

成品。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解21

步骤21

美味。
韭菜贻贝海鲜盒子的做法图解22

步骤22

鲜美。

韭菜贻贝海鲜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 上海

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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