美式炒蛋

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通常炒蛋是热锅热油,开炒。今天不一样的是,不放油,而是牛奶!所以成品不油腻,还超级嫩滑,入口即化!

炒蛋的用料

鸡蛋 2个 牛奶(1岁以下宝宝用配方奶) 100毫升

炒蛋的做法

美式炒蛋的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋和80毫升牛奶打散搅拌均匀。
美式炒蛋的做法图解2

步骤2

小贴士:鸡蛋里的空气越多,炒出的鸡蛋越顺滑。
美式炒蛋的做法图解3

步骤3

平底锅加20毫升牛奶。
美式炒蛋的做法图解4

步骤4

再加打好的鸡蛋液倒入锅中,用小火翻炒。
美式炒蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋大部分凝固就可以离火出锅了,用鸡蛋自己的余温完全变熟。
美式炒蛋的做法图解6

步骤6

1岁以下宝宝可以直接吃了。稍大点宝宝可以加些盐、胡椒调味。

炒蛋的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-14

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