蜜汁鸡腿汉堡

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第一次做汉堡，真心好吃啊！

蜜汁鸡腿汉堡的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1个（35克左右，留一点刷表面）
纯牛奶 110克 白砂糖 35克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 鸡腿 1个
火腿片 2片 生菜叶 4片
沙拉酱 适量 蜜汁腌料 适量

蜜汁鸡腿汉堡的做法

蜜汁鸡腿汉堡的做法图解1

步骤1

将黄油以上材料全部放入面包机，和面10分钟
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，和面30分钟
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解3

步骤3

和面至能拉出薄膜就可以了，等待发酵
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，戳动不回缩即可
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解5

步骤5

拿出面团排气，分成均等的四份，放入烤箱二次发酵30分钟，夏天可以直接放一碗温水在下面发酵，不过我一直用的烤箱发酵功能
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解6

步骤6

刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度，中层18分钟
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解7

步骤7

出炉等待冷却后就可以做汉堡了
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解8

步骤8

将鸡腿去骨，用蜜汁腌料腌制3小时以上
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层，上下火180度25分钟
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解10

步骤10

将面包切成两片
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解11

步骤11

抹上沙拉酱
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解12

步骤12

放上生菜叶和火腿片
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解13

步骤13

再放上烤好的鸡腿肉，再放上一片生菜叶，盖上面包，就可以了
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解14

步骤14

成品图，还可以加番茄酱等
蜜汁鸡腿汉堡的做法图解15

步骤15

自己做的汉堡真不比外面的差！很好吃

蜜汁鸡腿汉堡的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！ 生菜叶要小点，这样照相比较好看，我的就整大了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载

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