韭菜肉包

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明天的早餐

韭菜肉包的用料

发酵好的面团 200G 韭菜 150G
猪肉糜（肥瘦比3:7） 100G 料酒 1汤匙
酱油 2汤匙 葱姜 各10g
盐 3-5茶匙 香油 10g

韭菜肉包的做法

韭菜肉包的做法图解1

步骤1

把洗好控过水的韭菜切成小段放在盆中，加少许的色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。
韭菜肉包的做法图解2

步骤2

猪肉馅加入盐、酱油、切好的葱末、姜末、料酒、香油。拌匀。最后加入韭菜拌匀。
韭菜肉包的做法图解3

步骤3

发好的面团揪成小剂子。擀皮，包馅。
韭菜肉包的做法图解4

步骤4

将包好的生包子入屉中，用大火二十分钟蒸熟，即可。

韭菜肉包的烹饪技巧

最好选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉。 馅搅动时应该顺着一个方向，不要来回换方向。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

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分类： 无水印 蒸 咸 香 包子

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