油炸茄子片

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小雪厨娘77
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今天天气凉快，没有太阳，以前去一家饭店曾经是那家店里的特色菜，那味道还是在的，只是以前不懂做菜，现在吧简单的菜，吃货自己就能做的出来，可能是技术高了，或者是天赋，两个孩子在家总是在给她们整吃的，好吃的，没吃过的，

油炸茄子片的用料

茄子 一个 蛋 一个
面粉 适量 水 适量
椒盐 适量 葱花 适量

油炸茄子片的做法

油炸茄子片的做法图解1

步骤1

茄子切片，弄点干面粉，还有一部分面粉加水，加蛋，融合，变成面糊，去一片茄子先粘点面粉，
油炸茄子片的做法图解2

步骤2

茄子片粘面粉，双面粘，为了等下更好的吃蛋液，
油炸茄子片的做法图解3

步骤3

然后粘面糊，这样粘过粉后面糊吃的多一点
油炸茄子片的做法图解4

步骤4

热锅，倒油起油锅，我用小火，因为有面糊容易焦，油煎双面金黄色
油炸茄子片的做法图解5

步骤5

差不多这样
油炸茄子片的做法图解6

步骤6

装到盘子里，一片一片放好，洒上椒盐，葱花，美味就是如此简单

油炸茄子片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 小雪厨娘77 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 椒盐味 下饭菜

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