猪杂枸杞汤

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李小晶私厨
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这个汤具有清肝明目的功效，对于低头族有大大的好处，有时不想弄长时间的菜，这么一个简简单单的汤，配着米饭或者面条吃，有荤有素，营养不缺～ 猪肝含有丰富的铁质，枸杞叶有补虚益精、明目的功效，猪肉在这个汤中有很好的提鲜作用～ 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

猪杂枸杞汤的用料

猪肝 100G 猪肉 150G
枸杞叶 一把 姜 5片
花生油 3滴 椒盐 适量
枸杞 10颗

猪杂枸杞汤的做法

猪杂枸杞汤的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净切片；猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，浸泡30分钟后切片（去除猪肝的腥味）；枸杞叶清洗干净～
猪杂枸杞汤的做法图解2

步骤2

猪肝猪肉先用少许油和生粉腌一下（这样的做法是想让猪肉和猪肝有滑嫩的口感）
猪杂枸杞汤的做法图解3

步骤3

锅放水烧热，放入姜片
猪杂枸杞汤的做法图解4

步骤4

水沸后，下油，然后放猪肉和猪肝煮约5分钟～
猪杂枸杞汤的做法图解5

步骤5

放入枸杞叶
猪杂枸杞汤的做法图解6

步骤6

加入适量椒盐
猪杂枸杞汤的做法图解7

步骤7

枸杞叶变软后即可～起锅前加入枸杞子，1分钟左右可关火
猪杂枸杞汤的做法图解8

步骤8

来个近照

猪杂枸杞汤的烹饪技巧

枸杞叶鲜嫩，不要煮太长时间～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 李小晶私厨 编写，未经授权不得转载

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