酸奶渐变蓝莓慕斯

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2017-07-18

用展艺的小熊模具给孩子做了个超健康的渐变慕斯，酸奶+蓝莓果酱做的，低脂健康又好吃。外形好可爱，孩子们好喜欢。方子参考@youhaha0的厨房，稍做修改。

酸奶渐变蓝莓慕斯的做法步骤

1. 吉利丁片剪成小块，用冷水泡软。

2. 酸奶搅拌至无颗粒状。

3. 泡软的吉利丁滤干水分，加入25克细砂糖，隔热水融化。

4. 把吉利丁液倒入酸奶中，快速搅匀。如有疙瘩，底下垫热水盆，一直搅拌至吉利丁完全融化。

5. 取一半酸奶液，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，约半小时左右。

6. 剩余的酸奶液取1/2加入20克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 余下的酸奶倒入50克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，继续放入冰箱冷藏3小时以上。

8. 冷藏好的慕斯用热毛巾捂在模具上，或用电吹风吹，即可轻松脱模。

9. 巧克力酱装入裱花袋里，勾画出小熊模样。

10. 成品，萌萌的小熊。

11. 酸酸甜甜很好吃！

上传我做的这道菜

简单．生活（私人谱，请勿发图）谢谢记录着一日三餐，早餐．午餐．晚餐

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