辣白菜炒豆渣

1.1万 浏览 52 收藏


【辣白菜炒豆渣】 经常没事在家自己磨豆浆喝 和买来的比要浓稠好多 我特别喜欢 剩下的豆渣我会做小豆腐 或是与辣白菜一起炒 不管怎么做都非常好吃 特别是和辣白菜一起 香辣略酸味道棒棒哒!

辣白菜炒豆渣的用料

泡好的豆子 1大杯(200ml) 猪肉 200g
辣白菜 1/4棵 大葱 1小段
青红椒 各一个 香油 1大勺
虾酱 1小勺 青酒 1大勺
酱油 1大勺 蒜末 2小勺
胡椒 少许

辣白菜炒豆渣的做法

辣白菜炒豆渣的做法图解1

步骤1

黄豆前一天晚上泡好
辣白菜炒豆渣的做法图解2

步骤2

准备豆浆机打磨豆浆
辣白菜炒豆渣的做法图解3

步骤3

过滤出豆浆和豆渣
辣白菜炒豆渣的做法图解4

步骤4

加入腌肉的料
辣白菜炒豆渣的做法图解5

步骤5

抓拌均匀,腌制20分钟以上
辣白菜炒豆渣的做法图解6

步骤6

切大葱末
辣白菜炒豆渣的做法图解7

步骤7

切红辣椒圈
辣白菜炒豆渣的做法图解8

步骤8

青椒切丝
辣白菜炒豆渣的做法图解9

步骤9

辣白菜切小块
辣白菜炒豆渣的做法图解10

步骤10

锅里倒入香油
辣白菜炒豆渣的做法图解11

步骤11

倒入肉炒熟以后加入辣白菜
辣白菜炒豆渣的做法图解12

步骤12

倒入豆渣
辣白菜炒豆渣的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
辣白菜炒豆渣的做法图解14

步骤14

最后放入青椒、大葱、虾酱
辣白菜炒豆渣的做法图解15

步骤15

盛入大碗内
辣白菜炒豆渣的做法图解16

步骤16

再放点红椒和青椒装饰就可以啦

辣白菜炒豆渣的烹饪技巧

1、在豆浆的制作过程中,打磨一次的豆渣比较粗,打磨二次就会比较细,按个人口味自己定吧 2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的 3、炒的时候如果比较干,可以准备一小杯豆浆倒入锅内 4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒,绿辣椒可以少放一些 5、与米饭就是绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-18

你当前的位置:豆果美食 > 辣白菜炒豆渣

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 辣白菜炒豆渣的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活