生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握

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食材清单

西生菜 1棵 小米椒 适量
大蒜子 适量 花生米 适量
五花肉 适量 鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量 芝麻酱 适量
蚝油 适量 白糖 适量
老抽 适量

烹饪步骤

生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解1

步骤1

小米椒适量,切成小米椒圈备用。大蒜子适量,拍碎后剁成蒜蓉备用。去皮油炸花生米适量,用刀压碎后剁成花生碎备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解2

步骤2

五花肉适量,去皮后剁成粗肉末备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解3

步骤3

西生菜1棵,去蒂后用手撕成小块装入盆中,洗净备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解4

步骤4

水烧开,加入适量的盐和油,下入西生菜,氽熟后滤水捞出,装入碗中备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解5

步骤5

锅烧热,去适量的油,光锅后下入肉末,小火煸香,再下入蒜蓉和小米椒圈,一起煸香。煸香后加入适量高汤,再加入适量芝麻酱、蚝油、白糖、老抽、蒸鱼豉油和鸡精,一边搅拌一边淋入适量生粉水,勾芡至合适浓度。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解6

步骤6

将装有西生菜的碗倒扣在窝盘中,将肉末汁浇在西生菜上,撒上适量花生碎,美味即成。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解7

步骤7

成品图

创建时间:2017-07-19 09:06:14

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