生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握

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生菜包肉的用料

西生菜 1棵 小米椒 适量
大蒜子 适量 花生米 适量
五花肉 适量 鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量 芝麻酱 适量
蚝油 适量 白糖 适量
老抽 适量

生菜包肉的做法

生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解1

步骤1

小米椒适量，切成小米椒圈备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。去皮油炸花生米适量，用刀压碎后剁成花生碎备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解2

步骤2

五花肉适量，去皮后剁成粗肉末备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解3

步骤3

西生菜1棵，去蒂后用手撕成小块装入盆中，洗净备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解4

步骤4

水烧开，加入适量的盐和油，下入西生菜，氽熟后滤水捞出，装入碗中备用。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解5

步骤5

锅烧热，去适量的油，光锅后下入肉末，小火煸香，再下入蒜蓉和小米椒圈，一起煸香。煸香后加入适量高汤，再加入适量芝麻酱、蚝油、白糖、老抽、蒸鱼豉油和鸡精，一边搅拌一边淋入适量生粉水，勾芡至合适浓度。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解6

步骤6

将装有西生菜的碗倒扣在窝盘中，将肉末汁浇在西生菜上，撒上适量花生碎，美味即成。
生菜这样做不仅色泽靓丽, 味道鲜美, 制作简单易掌握的做法图解7

步骤7

成品图

生菜包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 炸 煸 汆

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