快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼

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小菁同学
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爸爸和大女儿还在老家没有回来，我依然一个人带妹妹，没有很多的时间和面烙饼，就用了超市买的印度煎饼，鸡肉昨晚趁娃睡觉时提前腌好，十分快手又好吃哦～适合懒人和没有时间和面的上班族～

照烧鸡肉卷饼的用料

鸡胸肉 半块 圆生菜 2片
紫甘蓝 2片 鸡蛋 1个
印度煎饼 1张 料酒 1勺
番茄酱 适量 黑胡椒粉 适量
照烧酱 约3勺

照烧鸡肉卷饼的做法

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解1

步骤1

提前一晚把鸡肉腌好：把半块鸡胸肉切成长片，放入一勺料酒，倒入适量照烧酱（我是直接倒入的，约3勺的量），抓匀。放入冰箱腌制一晚。如果没有照烧酱，可以用姜末、葱末、红糖和酱油调成酱汁腌制。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解2

步骤2

第二天早上，不粘锅烧热，把腌好的鸡肉煎熟。如果是用红糖、酱油和葱姜末腌的，要先把葱姜末用厨房纸擦掉再煎。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解3

步骤3

鸡肉两面煎熟，圆生菜和紫甘蓝洗净切成丝。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，放入印度煎饼，不用解冻，直接揭开塑料膜放入锅中。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解5

步骤5

两面各煎2分钟左右，在一面打上一个鸡蛋，把蛋黄搅碎，摊平。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解6

步骤6

翻面把鸡蛋煎熟。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解7

步骤7

关火。再翻回来鸡蛋的一面朝上，挤上番茄酱。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解8

步骤8

放上圆生菜丝和紫甘蓝丝。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解9

步骤9

再放上鸡肉，淋上一些照烧酱，撒一些黑胡椒粉，我比较喜欢加黑胡椒，不加也可以，酱料可以根据个人口味添加。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解10

步骤10

然后把煎饼两边卷起，中间用吸油纸包上，系上丝带，用麻绳会更好看。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解11

步骤11

开始吃吧！营养又美味，腌了一晚的鸡肉很入味哦。
快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解12

步骤12

今天的早餐～照烧鸡肉卷饼+豆浆+圣女果+每日坚果。

照烧鸡肉卷饼的烹饪技巧

如果要自己烙饼，可以参考我之前发过的“鸡肉卷饼”的菜谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 茄汁味 酸 酱香味 香 煎

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