黄瓜炒牛肉

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昨天的牛腱肉，来个快手菜让它发挥余热，远离热烘烘的厨房！

黄瓜炒牛肉的用料

老黄瓜 一根 卤牛肉 适量
蒜 二三瓣 盐 适量

黄瓜炒牛肉的做法

黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

最好选择这种老黄瓜，炒着吃有嚼头比较鲜。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

不去皮，对半剖开去籽后再切片。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

卤牛肉切片。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

锅里放油和蒜瓣，稍煎一会，爆出蒜香味。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

倒入牛肉稍稍翻炒一下。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

再倒入黄瓜片翻炒。
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

加适量盐。黄瓜基本断生即可盛起。黄瓜本来就可以生吃，有点生也没事哦！
黄瓜炒牛肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

黄瓜清爽，带点牛肉的奶香味！

黄瓜炒牛肉的烹饪技巧

因为牛肉是卤过的有咸味，所以加盐时要尝尝味道，千万不要加多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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