夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖

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夏天到了，没有胃口，来盘酸辣南瓜尖，打开你的味蕾吧！超高的纤维含量，增加你的肠蠕动！

夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的用料

南瓜尖 500克 朝天椒 7颗
大蒜 5瓣 新鲜青花椒 适量
酱油 3勺 香醋 1勺半
香油 2勺 色拉油 4勺
盐 1勺

夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法

夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解1

步骤1

南瓜尖撕去根部表皮的老筋，用水洗净，待用。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解2

步骤2

锅里防水烧沸，锅里放入色拉油和盐，放油和盐的目的是颜色保持鲜艳以及南瓜尖有许多绒毛，加入多一点的油使其口感比较好。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解3

步骤3

放入南瓜尖，多煮一下，不能煮至断生，稍微时间久点。因为有绒毛。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解4

步骤4

煮好以后捞出，晾干水分。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解5

步骤5

朝天尖切好，鲜花椒切碎，大蒜搅碎成蒜水。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解6

步骤6

然后把南瓜尖放入，朝天椒，鲜花椒碎，蒜水，酱油，香醋，香油，搅拌均匀。
夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的做法图解7

步骤7

装盘，成品图。

夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 l蝶舞l 编写，未经授权不得转载

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