手造蛋饺

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绚绚花
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小时候爸爸逢年过节都会做蛋饺，用一个圆铁勺慢慢的做到深夜，只因为我爱吃！那时候我也是爸爸最得力的帮手，哈哈哈哈 今天我们自己做！

蛋饺的用料

五花肉 适量 鸡蛋 6个
木耳 少许 香油 少许
盐 少许 干淀粉 适量

蛋饺的做法

手造蛋饺的做法图解1

步骤1

打鸡蛋，这个总会吧，哈哈
手造蛋饺的做法图解2

步骤2

把发好的木耳剁碎，盐，香油，干淀粉放入剁碎的肉糜中，搅拌均匀，备用
手造蛋饺的做法图解3

步骤3

哈哈，用传说中的蛋饺神器，事倍功半，耶！
手造蛋饺的做法图解4

步骤4

切一块肥肉，把锅底噌一层油，切记不要很多的炒菜油，因为蛋饺油大非常难吃
手造蛋饺的做法图解5

步骤5

那个坑里倒少少蛋液，放少许肉馅，趁蛋皮未全熟，赶紧合上，这个时候火要最小，锅太热也可拿开操作，因为蛋皮全熟后根本合不上，这个过程就是熟能生巧，速度要快！
手造蛋饺的做法图解6

步骤6

大功告成的蛋饺，金黄色！煮粉丝汤、萝卜汤……都能放几个下去，特别美味！ 这才有家的味道！ PS：特别鸣谢万先生双手出镜与辛劳的汗水

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 绚绚花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 下饭菜 热菜

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