开胃小花甲

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天气越来越热，口味也越来越清淡，这时来点开胃小菜是个不错的选择；小花甲用做炒特别多，今儿试试拌着吃吃，换个口味、换种心情吧！

小花甲的用料

花甲 300g 紫皮洋葱 半个
蒜 1个 小米辣 4个
生抽 适量 白糖 适量
香油、花椒粉 适量

小花甲的做法

开胃小花甲的做法图解1

步骤1

花甲买回后放清水吐沙1-2个小时；清洗干净后在开水里过水，大致5分钟后捞出清水冲洗后沥干放盘内；
开胃小花甲的做法图解2

步骤2

洋葱切丝、小米辣切斜刀、蒜切粒放入盆内，放点点盐码味半小时
开胃小花甲的做法图解3

步骤3

将花甲倒入洋葱盆内加生抽、花椒粉、白糖、香油搅拌均匀，一道下饭菜诞生啦！

小花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 Rose的菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 辣

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