金针菇番茄青红椒

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HerMajesty---木兮兮
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这道菜一出锅自己吃了几口真的就立刻马上和大家分享一下，真的超级无敌美味，好吃到爆。（本来就想吃金针菇番茄的。可是因为自己喜欢吃辣就加了青椒呀、小米辣啊，结果味道赞极了）。

金针菇番茄青红椒的用料

金针菇 适量 小米辣 一根
豆瓣酱 一勺 糖 半勺
生抽 一勺 蚝油 一勺半
鸡精 一个羹匙 十三香 一勺
盐 少许 番茄 一个
蒜泥 个人口味

金针菇番茄青红椒的做法

金针菇番茄青红椒的做法图解1

步骤1

先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干，一个番茄切碎丁状即可，蒜泥，小米辣，青椒切段，丁都可以，备好；
金针菇番茄青红椒的做法图解2

步骤2

锅中小火加油；
金针菇番茄青红椒的做法图解3

步骤3

热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣，不吃辣的可以不放小米辣；
金针菇番茄青红椒的做法图解4

步骤4

因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒，个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材；
金针菇番茄青红椒的做法图解5

步骤5

加入一勺豆瓣酱；
金针菇番茄青红椒的做法图解6

步骤6

倒入金针菇；一分钟翻炒
金针菇番茄青红椒的做法图解7

步骤7

再加入切好的番茄，不用加水，因为番茄中有番茄汁；
金针菇番茄青红椒的做法图解8

步骤8

加入鸡精、蚝油、生抽；
金针菇番茄青红椒的做法图解9

步骤9

少许白糖提鲜再加点十三香；
金针菇番茄青红椒的做法图解10

步骤10

焖煮五到八分钟左右，加少许盐即可出锅，豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。

金针菇番茄青红椒的烹饪技巧

一定不要加水，毕竟金针菇不能完全水沥干，而且番茄中会有番茄汁出来；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 HerMajesty---木兮兮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 酸 茄汁味

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